28 ago 2011
21 ago 2011
10 RAZONES PARA HIDRATARTE
01 Facilitas el transporte de nutrientes en tu organismo.
02 Regulas la temperatura de tu cuerpo.
03 Hidratas tu piel.
04 Facilitas la digestión.
05 Aumentas tu capacidad de concentración en los estudios o en el trabajo.
06 Consigues que tus riñones funcionen mejor.
07 Ayudas a diluir líquidos corporales.
08 Previenes el riesgo de cálculos renales.
09 Regulas el mecanismo de la sed.
10 Aumentas tu esperanza de vida.
AGUA ENERGÍA PARA TU CUERPO
Agua para la vida, agua para respirar, agua para comer, agua para llorar, agua para pensar, … El agua es una fuente de energía importante para el ser humano, sin ella, el organismo no podría desarrollar sus funciones básicas. Descubre con nosotros todo lo que esta fuente de hidratación básica hace por ti.
El agua es el principio de todas las cosas. Está presente en las células del cuerpo y colabora en todas las funciones del organismo. Es vital para el ser humano, y adoptar hábitos que faciliten ese aporte de líquidos es fundamental para mantener la salud.
El cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la cantidad que perdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo.
Para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada para tomar agua, excepto para los bebés, los deportistas y la mayoría de las personas enfermas y ancianas. En estos casos, conviene programar momentos para ingerir agua.
Descubre con nosotros las claves para conseguir una buena hidratación.
DIME CUÁNTO PESAS Y TE DIRÉ CUÁNTA AGUA TIENES
Un cuerpo hidratado tiene más del 50% de su peso en agua; el resto, se distribuye entre grasa, músculo y huesos.
El contenido de agua en el cuerpo está estrechamente relacionado con el peso, el sexo y la edad. Hay una relación inversa entre lo que pesamos y el agua que tiene nuestro organismo: tenemos menos agua cuanto mayor es nuestro peso. Esto se significa que las personas obesas tienen menos agua total en su cuerpo que las personas delgadas.
La edad también marca la cantidad de agua del organismo, a medida que vamos cumpliendo años disminuye. Los recién nacidos tienen un 70% de su peso en agua, los adultos casi un 60% y los ancianos un 55%. Además, el hombre tiene más agua que la mujer.
El agua es el principio de todas las cosas. Está presente en las células del cuerpo y colabora en todas las funciones del organismo. Es vital para el ser humano, y adoptar hábitos que faciliten ese aporte de líquidos es fundamental para mantener la salud.
El cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la cantidad que perdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo.
Para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada para tomar agua, excepto para los bebés, los deportistas y la mayoría de las personas enfermas y ancianas. En estos casos, conviene programar momentos para ingerir agua.
Descubre con nosotros las claves para conseguir una buena hidratación.
DIME CUÁNTO PESAS Y TE DIRÉ CUÁNTA AGUA TIENES
Un cuerpo hidratado tiene más del 50% de su peso en agua; el resto, se distribuye entre grasa, músculo y huesos.
El contenido de agua en el cuerpo está estrechamente relacionado con el peso, el sexo y la edad. Hay una relación inversa entre lo que pesamos y el agua que tiene nuestro organismo: tenemos menos agua cuanto mayor es nuestro peso. Esto se significa que las personas obesas tienen menos agua total en su cuerpo que las personas delgadas.
La edad también marca la cantidad de agua del organismo, a medida que vamos cumpliendo años disminuye. Los recién nacidos tienen un 70% de su peso en agua, los adultos casi un 60% y los ancianos un 55%. Además, el hombre tiene más agua que la mujer.
7 ago 2011
Cual es el mejor tipo de agua para tí
Los componentes del agua definen cada tipo e inciden directamente sobre el organismo. A continuación te referenciamos algunas clases de agua importantes por su función.
AGUAS HIPOSÓDICAS “DIURÉTICAS”.
Aguas con bajo contenido en sodio –menos de 20 mg/l–. Las dietas de bajo contenido sódico benefician a quienes tienen hipertensión arterial, problemas cardiacos, litiasis, afecciones renales o alteraciones asociadas a retención de líquidos.
AGUAS DE DÉBIL MINERALIZACIÓN.
Son aquellas que tienen aportes de calcio inferiores a 150 mg/l y aportes de magnesio de menos de 50 mg/l. Por encima de esos valores, las aguas cálcicas y magnésicas representan una mayor sobrecarga renal. Las aguas de débil mineralización están recomendadas para la elaboración de los preparados alimenticios infantiles y para personas con problemas de riñón.
AGUAS BICARBONATADAS.
Su aporte de bicarbonatos supera los 600 mg/l. Tienen efecto neutralizante de la secreción gástrica y estimulan la digestión.
AGUAS HIPOSÓDICAS “DIURÉTICAS”.
Aguas con bajo contenido en sodio –menos de 20 mg/l–. Las dietas de bajo contenido sódico benefician a quienes tienen hipertensión arterial, problemas cardiacos, litiasis, afecciones renales o alteraciones asociadas a retención de líquidos.
AGUAS DE DÉBIL MINERALIZACIÓN.
Son aquellas que tienen aportes de calcio inferiores a 150 mg/l y aportes de magnesio de menos de 50 mg/l. Por encima de esos valores, las aguas cálcicas y magnésicas representan una mayor sobrecarga renal. Las aguas de débil mineralización están recomendadas para la elaboración de los preparados alimenticios infantiles y para personas con problemas de riñón.
AGUAS BICARBONATADAS.
Su aporte de bicarbonatos supera los 600 mg/l. Tienen efecto neutralizante de la secreción gástrica y estimulan la digestión.
COCINAR CON AGUA, TODAS LAS CLAVES Y SECRETOS
COCINAR CON AGUA, TODAS LAS CLAVES Y SECRETOS
¿No distingues el escalfado del escaldado, y no sabes cuál es el mejor sistema para preservar al máximo los nutrientes de los alimentos? No te preocupes. Te describimos las principales características de cada uno de estos métodos, para salir del atolladero.
• Cocido o hervido. Cuando introduces los alimentos en agua o caldo hirviendo, la pérdida de vitaminas es menor que si los introdujeras en agua fría –que es cuando una parte de sus sales minerales pasan al agua de cocción–. De este modo, se impide que las proteínas de los alimentos ricos en este nutriente –carnes y pescados, principalmente– pasen al caldo, al producirse una coagulación superficial que impide la salida de jugos y de los nutrientes.
Si utilizas agua fría en tus hervidos, aprovecha el caldo resultante para la elaboración de sopas, salsas y otros guisos, ya que es donde se concentran las sales minarales de los alimentos cocinados.
• Hervido a presión. En el interior de la olla se alcanzan temperaturas superiores a la ebullición –entre 105º y 120ºC–, y con poco agua, por lo cual el tiempo de cocción se reduce. Esto se traduce en una menor pérdida nutritiva de los alimentos cocinados.
• Escaldado. Es la cocción parcial a la que se someten ciertos alimentos durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo. Esta técnica se recomienda antes de la congelación de verduras. Una vez limpias, se escaldan en agua hirviendo de 2 a 4 minutos, y se introducen en el recipiente donde se vayan a congelar –mejor si es al vacío– para una buena conservación.
• Escalfado. El alimento se sumerge en agua hirviendo con un poco de sal y vinagre. Se emplea fundamentalmente para los huevos: la clara queda cuajada y la yema cremosa. Cocinados así son de fácil digestión y aportan pocas calorías.
• Vapor. Se realiza en una olla con un cestillo de un diámetro un poco menor. Se pone cierta cantidad de agua en la olla, sin que alcance el fondo del cestillo que es donde se colocan los alimentos. Estos se cocinan con el vapor que desprende el agua al hervir. Este sistema conserva todas las sales minerales de los alimentos –sodio, potasio... – y su pérdida de vitaminas es menor que con el hervido tradicional.
¿No distingues el escalfado del escaldado, y no sabes cuál es el mejor sistema para preservar al máximo los nutrientes de los alimentos? No te preocupes. Te describimos las principales características de cada uno de estos métodos, para salir del atolladero.
• Cocido o hervido. Cuando introduces los alimentos en agua o caldo hirviendo, la pérdida de vitaminas es menor que si los introdujeras en agua fría –que es cuando una parte de sus sales minerales pasan al agua de cocción–. De este modo, se impide que las proteínas de los alimentos ricos en este nutriente –carnes y pescados, principalmente– pasen al caldo, al producirse una coagulación superficial que impide la salida de jugos y de los nutrientes.
Si utilizas agua fría en tus hervidos, aprovecha el caldo resultante para la elaboración de sopas, salsas y otros guisos, ya que es donde se concentran las sales minarales de los alimentos cocinados.
• Hervido a presión. En el interior de la olla se alcanzan temperaturas superiores a la ebullición –entre 105º y 120ºC–, y con poco agua, por lo cual el tiempo de cocción se reduce. Esto se traduce en una menor pérdida nutritiva de los alimentos cocinados.
• Escaldado. Es la cocción parcial a la que se someten ciertos alimentos durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo. Esta técnica se recomienda antes de la congelación de verduras. Una vez limpias, se escaldan en agua hirviendo de 2 a 4 minutos, y se introducen en el recipiente donde se vayan a congelar –mejor si es al vacío– para una buena conservación.
• Escalfado. El alimento se sumerge en agua hirviendo con un poco de sal y vinagre. Se emplea fundamentalmente para los huevos: la clara queda cuajada y la yema cremosa. Cocinados así son de fácil digestión y aportan pocas calorías.
• Vapor. Se realiza en una olla con un cestillo de un diámetro un poco menor. Se pone cierta cantidad de agua en la olla, sin que alcance el fondo del cestillo que es donde se colocan los alimentos. Estos se cocinan con el vapor que desprende el agua al hervir. Este sistema conserva todas las sales minerales de los alimentos –sodio, potasio... – y su pérdida de vitaminas es menor que con el hervido tradicional.
AGUA energía para todo tu cuerpo.
Agua para la vida, agua para respirar, agua para comer, agua para llorar, agua para pensar, … El agua es una fuente de energía importante para el ser humano, sin ella, el organismo no podría desarrollar sus funciones básicas. Descubre con nosotros todo lo que esta fuente de hidratación básica hace por ti.
El agua es el principio de todas las cosas. Está presente en las células del cuerpo y colabora en todas las funciones del organismo. Es vital para el ser humano, y adoptar hábitos que faciliten ese aporte de líquidos es fundamental para mantener la salud.
El cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la cantidad que perdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo.
Para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada para tomar agua, excepto para los bebés, los deportistas y la mayoría de las personas enfermas y ancianas. En estos casos, conviene programar momentos para ingerir agua.
Descubre con nosotros las claves para conseguir una buena hidratación.
DIME CUÁNTO PESAS Y TE DIRÉ CUÁNTA AGUA TIENES
Un cuerpo hidratado tiene más del 50% de su peso en agua; el resto, se distribuye entre grasa, músculo y huesos.
El contenido de agua en el cuerpo está estrechamente relacionado con el peso, el sexo y la edad. Hay una relación inversa entre lo que pesamos y el agua que tiene nuestro organismo: tenemos menos agua cuanto mayor es nuestro peso. Esto se significa que las personas obesas tienen menos agua total en su cuerpo que las personas delgadas.
La edad también marca la cantidad de agua del organismo, a medida que vamos cumpliendo años disminuye. Los recién nacidos tienen un 70% de su peso en agua, los adultos casi un 60% y los ancianos un 55%. Además, el hombre tiene más agua que la mujer.
01 Facilitas el transporte de nutrientes en tu organismo.
02 Regulas la temperatura de tu cuerpo.
03 Hidratas tu piel.
04 Facilitas la digestión.
05 Aumentas tu capacidad de concentración en los estudios o en el trabajo.
06 Consigues que tus riñones funcionen mejor.
07 Ayudas a diluir líquidos corporales.
08 Previenes el riesgo de cálculos renales.
09 Regulas el mecanismo de la sed.
10 Aumentas tu esperanza de vida.
DISTINTAS NECESIDADES EN INVIERNO Y VERANO
Las necesidades corporales de líquido varían según la época del año. En verano, perdemos más líquidos corporales que durante el resto del año. Las elevadas temperaturas, la humedad y una mayor sudoración hacen que necesitemos tomar más líquidos. Agua fresca, zumos, helados y sorbetes o sopas frías son las principales bebidas a las que recurrimos para saciar la sed. En verano es más fácil cubrir las recomendaciones de hidratación.
En invierno, el frío nos vuelve perezosos para tomar agua. Así que para asegurar la hidratación y templar el cuerpo, podemos tomar bebidas más calientes como caldos, sopas o infusiones.
El organismo también necesita más cantidad de agua cuando sufre mayores pérdidas de líquidos, como durante la práctica de ejercicio intenso, bajo estados febriles o un clima muy húmedo.
EL AGUA QUE COMEMOS
Los alimentos que comemos son nuestra segunda fuente de hidratación. Las frutas y verduras pueden alcanzar entre un 80 y un 90% de su peso en agua. Otros alimentos, como la carne, el pescado y el queso tienen valores que van desde el 50% al 70% de agua. En el otro extremo están las harinas, las legumbres y los frutos secos, que son los que menos agua contienen.
Si incluimos estos alimentos en nuestra dieta, ingerimos de 1 a 1,5 litros de agua casi sin enterarnos. Es decir, que comemos la mitad del agua que nuestro cuerpo necesita al cabo del día.
Descubre las claves para saber si tienes una buena hidratación.
Revisa tus hábitos diarios y responde este cuestionario. Si contestas afirmativamente a todas, cubres tus necesidades de hidratación. Si hay algún “no” entre tus respuestas, debes esforzarte por ingerir más líquidos. Y si predomina claramente el “no”, tienes una hidratación deficiente.
¿Bebes más de 6 vasos de agua al día?
¿Tomas líquidos como sopas, infusiones o zumos en algún momento del día?
¿Comes fruta y verdura regularmente?
¿Tu dieta incluye más carnes y pescados que pasta y legumbres?
¿Notas que tu piel está firme y suave?
¿Tienes siempre a mano alguna botella o vaso de agua?
¿En verano tomas más cantidad de agua y líquidos?
El agua es el principio de todas las cosas. Está presente en las células del cuerpo y colabora en todas las funciones del organismo. Es vital para el ser humano, y adoptar hábitos que faciliten ese aporte de líquidos es fundamental para mantener la salud.
El cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la cantidad que perdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo.
Para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada para tomar agua, excepto para los bebés, los deportistas y la mayoría de las personas enfermas y ancianas. En estos casos, conviene programar momentos para ingerir agua.
Descubre con nosotros las claves para conseguir una buena hidratación.
DIME CUÁNTO PESAS Y TE DIRÉ CUÁNTA AGUA TIENES
Un cuerpo hidratado tiene más del 50% de su peso en agua; el resto, se distribuye entre grasa, músculo y huesos.
El contenido de agua en el cuerpo está estrechamente relacionado con el peso, el sexo y la edad. Hay una relación inversa entre lo que pesamos y el agua que tiene nuestro organismo: tenemos menos agua cuanto mayor es nuestro peso. Esto se significa que las personas obesas tienen menos agua total en su cuerpo que las personas delgadas.
La edad también marca la cantidad de agua del organismo, a medida que vamos cumpliendo años disminuye. Los recién nacidos tienen un 70% de su peso en agua, los adultos casi un 60% y los ancianos un 55%. Además, el hombre tiene más agua que la mujer.
01 Facilitas el transporte de nutrientes en tu organismo.
02 Regulas la temperatura de tu cuerpo.
03 Hidratas tu piel.
04 Facilitas la digestión.
05 Aumentas tu capacidad de concentración en los estudios o en el trabajo.
06 Consigues que tus riñones funcionen mejor.
07 Ayudas a diluir líquidos corporales.
08 Previenes el riesgo de cálculos renales.
09 Regulas el mecanismo de la sed.
10 Aumentas tu esperanza de vida.
DISTINTAS NECESIDADES EN INVIERNO Y VERANO
Las necesidades corporales de líquido varían según la época del año. En verano, perdemos más líquidos corporales que durante el resto del año. Las elevadas temperaturas, la humedad y una mayor sudoración hacen que necesitemos tomar más líquidos. Agua fresca, zumos, helados y sorbetes o sopas frías son las principales bebidas a las que recurrimos para saciar la sed. En verano es más fácil cubrir las recomendaciones de hidratación.
En invierno, el frío nos vuelve perezosos para tomar agua. Así que para asegurar la hidratación y templar el cuerpo, podemos tomar bebidas más calientes como caldos, sopas o infusiones.
El organismo también necesita más cantidad de agua cuando sufre mayores pérdidas de líquidos, como durante la práctica de ejercicio intenso, bajo estados febriles o un clima muy húmedo.
EL AGUA QUE COMEMOS
Los alimentos que comemos son nuestra segunda fuente de hidratación. Las frutas y verduras pueden alcanzar entre un 80 y un 90% de su peso en agua. Otros alimentos, como la carne, el pescado y el queso tienen valores que van desde el 50% al 70% de agua. En el otro extremo están las harinas, las legumbres y los frutos secos, que son los que menos agua contienen.
Si incluimos estos alimentos en nuestra dieta, ingerimos de 1 a 1,5 litros de agua casi sin enterarnos. Es decir, que comemos la mitad del agua que nuestro cuerpo necesita al cabo del día.
Descubre las claves para saber si tienes una buena hidratación.
Revisa tus hábitos diarios y responde este cuestionario. Si contestas afirmativamente a todas, cubres tus necesidades de hidratación. Si hay algún “no” entre tus respuestas, debes esforzarte por ingerir más líquidos. Y si predomina claramente el “no”, tienes una hidratación deficiente.
¿Bebes más de 6 vasos de agua al día?
¿Tomas líquidos como sopas, infusiones o zumos en algún momento del día?
¿Comes fruta y verdura regularmente?
¿Tu dieta incluye más carnes y pescados que pasta y legumbres?
¿Notas que tu piel está firme y suave?
¿Tienes siempre a mano alguna botella o vaso de agua?
¿En verano tomas más cantidad de agua y líquidos?
5 ago 2011
¿Cómo entra el plomo en el agua potable?
Aunque el plomo raramente ocurre naturalmente en
el agua, las minas y las operaciones de fundición de
plomo pueden ser una fuente de contaminación.
Según la Agencia para la Protección Ambiental de
los EE.UU. (EPA), Texas está entre los primeros diez
estados en lo que a cantidad de plomo liberado en el
ambiente se refiere. La mayoría de las contaminaciones
por plomo suceden en algún punto del sistema
de entrega del agua, ya que el agua corroe las
conexiones del servicio, la tubería, y los grifos soldados
y de latón que contienen plomo. Ciertas aguas
son más corrosivas que otras. Los factores que causan
que el agua sea corrosiva son la acidez, la temperatura
alta, el bajo contenido de sólidos disueltos,
y las cantidades altas de oxígeno o dióxido de carbono
disueltos. El uso de una unidad para ablandar
o suavizar el agua que funcione por intercambio de
iones no cambia la corrosividad lo suficiente como
para prevenir la contaminación por plomo.
El plomo en el agua potable es con frecuencia un
problema en casas muy viejas o muy nuevas. Los
tubos de plomo fueron alguna vez comúnmente utilizados
en sistemas de cañerías y muy probablemente
pueden encontrarse en casas construidas
antes de 1930. Las cañerías de cobre reemplazaron
eventualmente la tubería de plomo, pero las soldaduras
con base de plomo se utilizaron hasta en
1986 cuando el Congreso aprobó una ley que
requiere que ningún tubo, grifo o cañería, soldadura
o pasta para soldar contenga más de 8 por ciento de
plomo. Hoy en día, se utilizan materiales de latón
en sistemas de distribución de agua y cañerías residenciales,
comerciales y municipales. El latón (llamado
también bronce en algunos productos) contiene
cantidades pequeñas de plomo para hacerlo
maleable. Así que aunque los materiales de plomería
contienen menos del 8 por ciento de plomo, los
nuevos grifos y accesorios de latón pueden lixiviar
(disolver) plomo en el agua. Después de unos cuantos
años, si el agua es dura, se formarán depósitos de
carbonato de calcio en el interior de las tuberías y
accesorios de latón y evitarán que el plomo se
pueda lixiviar hacia fuera. Ablandar o descalcificar
el agua naturalmente dura con una unidad para
ablandar o suavizar agua que funcione por intercambio
de iones evita que se formen estos depósitos protectores.
La prohibición del uso del plomo en los materiales
de los sistemas de distribución de agua aplica a
cualquier sistema público de agua y a cualquier
cañería (residencial o no residencial) conectada a un
sistema público. Aunque la prohibición no aplica a
los pozos privados, la mayoría de los fabricantes de
componentes para pozos cumplen voluntariamente
con el límite del 8 por ciento. Sin embargo, hay
razones para que los dueños de pozos privados se
preocupen por la contaminación con plomo.
Primero, los pozos construidos antes de mediados de
la década de los 80 pueden contener un sello (empaquetador)
de plomo encima de la rejilla y un tapón
de plomo en el fondo de la rejilla. Estos accesorios
pueden contaminar el agua potable. Además, las
bombas sumergibles para pozos están fabricadas con
latón. Estas bombas tienen generalmente 4 pulgadas
de diámetro y caben dentro de un tubo o cobertor
de un pozo. Los pozos con bombas sumergibles
tienen generalmente de 40 a 500 pies de profundidad.
Este tipo de pozo puede ser utilizado también
en algunos sistemas públicos de agua muy
pequeños. Las bombas sumergibles de latón pueden
lixiviar cantidades excesivas de plomo en el agua
porque sus accesorios y coberturas de latón o
bronce están en contacto constante con el agua. Las
bombas no sumergibles no constituyen un peligro a
menos que las mismas tengan válvulas inferiores de
latón u otros accesorios que están en contacto constante
con el agua. La Agencia para la Protección
Ambiental hizo una advertencia sobre este problema
cuando examinó cerca de 1,500 pozos en casas privadas
y encontró que cerca del 4 por ciento tenía los
niveles de plomo mayores a los 10 microgramos de
plomo por 1 litro de agua, ó 10 partes por billón
(ppb). La EPA considera que el agua potable es peligrosa
si contiene más de 15 ppb.
¿Cómo compruebo si hay
plomo en el agua?
No hay leyes que requieren que las fuentes de agua
privadas sean examinadas para comprobar si hay
contaminación, pero es una buena idea hacerlo,
especialmente si sospecha que existe un problema o
si hay niños jóvenes o mujeres embarazadas que utilizan
el agua. Para saber si el agua potable contiene
plomo, el agua debe ser examinada por un laboratorio
certificado para conducir estas pruebas. Los
equipos de prueba caseros para el agua son difíciles
de usar y pueden no ser exactos. Comuníquese con
la oficina de Extensión de su condado, la oficina
local de servicios públicos de agua o el departamento
de salud para obtener información acerca de los
laboratorios que conducen pruebas de agua en su
área. Siga con cuidado todas las instrucciones que el
laboratorio le dé con relación al tipo de recipiente
que debe utilizar y cómo reunir y entregar las muestras
de agua.
Es importante recolectar dos muestras.
Muestra #1: No use el sistema de cañerías por
6 horas o más, para que el agua se asiente
inmóvil en los tubos. Después encienda (corra)
el agua y recolecte una muestra inmediatamente.
Esta se llama una muestra de primera
toma o primera descarga. Debido a que el
plomo se disuelve continuamente en el agua
con el tiempo, el agua recolectada después
que el sistema no se ha utilizado por algún
tiempo va a contener la concentración más
alta de plomo.
Muestra #2: Recolecte una segunda muestra
de agua después que el agua ha corrido por la
cañería durante 5 minutos por lo menos. Esto
se llama una muestra de línea purgada o una
muestra de agua descargada. Mostrará el contenido
de plomo en el agua que no ha estado
en contacto con el sistema de cañerías durante
mucho tiempo.
¿Qué significan los resultados
de la prueba?
Interpretar una prueba de agua implica no solo
determinar cuánto plomo hay en el agua, sino también
comparar las cantidades de plomo en las dos
muestras. La EPA ha establecido las Metas de
Niveles Máximos de Contaminantes (MCLG por sus
siglas en inglés) para varias sustancias químicas que
se pueden encontrar en el agua. La MCLG es el
nivel más alto de contaminación que puede existir
sin que cause una preocupación para la salud. La
MCLG para el plomo en el agua potable es cero. En
otras palabras, la EPA considera cualquier cantidad
de plomo indeseable. Sin embargo, la EPA ha determinado
que el nivel máximo de contaminante o
nivel de acción es 15 ppb. Esta es la concentración
de plomo que la EPA acepta en abastecimientos
públicos de agua. Cuando la concentración es
mayor que ese nivel de acción, el proveedor de
agua debe eliminar el problema. Los usuarios de
abastecimientos privados de agua deben determinar
también que 15 ppb es el nivel de acción. Si su
agua contiene más plomo que eso, deje de utilizarla
inmediatamente y encuentre una fuente alterna de
agua hasta que el problema se pueda resolver.
Si la muestra de la primera toma contiene más
plomo que la muestra de la línea purgada, el plomo
se está lixiviando del sistema de plomería de la
casa. Si ambas muestras contienen cantidades casi
iguales de plomo, el agua está siendo contaminada
por otra fuente que no es el sistema de plomería de
la casa.
¿Cómo elimino el plomo del
agua potable?
Si las pruebas indican que el plomo se está lixiviando
del sistema de instalación de plomería de la
casa, trate de encontrar y eliminar la fuente. A
veces esto no es ni posible ni rentable, y en ese
caso se pueden instalar tratamientos del “punto de
uso” (indicados abajo).
Si la fuente del plomo no proviene de la instalación
de plomerías de la casa, el primer paso es tratar de
localizar y eliminar la fuente. Si utiliza en su casa
un sistema público de agua, contacte al proveedor
de agua y pregúntele qué pasos se tomarán para
quitar la contaminación. Si la fuente es un pozo privado,
revise el pozo y la bomba para ver si encuentra
fuentes de plomo. Un subcontratista en pozos de
agua con licencia puede ser capaz de ayudarlo a
determinar si cualquiera de los componentes del
pozo es la fuente del plomo. De serlo, elimínelos
por completo si es posible.
Al buscar las fuentes de la contaminación, determine
si algún equipo eléctrico (incluyendo teléfonos)
ha sido conectado por cables subterráneos
cercanos a la plomería. La corriente eléctrica que
viaja por los cables en el suelo acelera la corrosión
en las cañerías. Necesitará llamar a un electricista
calificado para corregir este problema. Cuando no
es posible eliminar las fuentes de la contaminación
de plomo, la única opción es utilizar una fuente
alterna de agua potable (tal como agua embotellada)
o instalar un sistema de tratamiento en un grifo de
agua en la casa y tomar agua para beber y cocinar
sólo de ese grifo. Esto se llama un sistema de
tratamiento del “punto del uso”. Hay varios tipos de
sistemas de tratamiento, incluyendo la ósmosis
inversa, la destilación y los sistemas de filtro de carbón.
Las unidades de ósmosis inversa remueven
cerca del 85 por ciento del plomo del agua. La destilación
remueve cerca del 99 por ciento. Un
ablandador de agua (descalcificador) se puede utilizar
tanto con la unidad de ósmosis inversa y la
unidad de destilación. Los filtros de carbón que
remueven el plomo deben tener tasas bajas de flujo,
generalmente no más de 1/2 galón por minuto.
Resumen
El agua de pozos privados puede ser contaminada
por el plomo que se está lixiviando de las bombas,
las cañerías y otros componentes del sistema. Para
salvaguardar la salud, es importante examinar el
agua y, si hay un problema, eliminar las fuentes de
la contaminación de plomo. Si no es posible elimi-
nar el plomo completamente, hay sistemas de
tratamiento que pueden hacer que el agua para
beber y cocinar sea segura.
Esta publicación se adaptó de NebGuide G1333,
“Drinking Water: Lead” (“Agua potable: El plomo”),
publicada por el Servicio Cooperativo de Extensión
de Nebraska, 1997.
Para mayor información:
Manual Home*A*Syst, Evaluación 3.
*A*Syst/Home*A*Syst. nacional para fincas,
Madison, WI.
“Lead Contamination in Water Wells,”
(Contaminación de plomo en pozos de agua) L-5096
(Extensión Cooperativa de Texas).
“Preventing Lead Poisoning in Young Children.”
(Previniendo el envenenamiento por plomo en los
niños) octubre 1991. Centros para el Control de
Enfermedades, Depto. de Salud y Servicios
Humanos de los EE.UU., 4770 Buford Highway,
Atlanta, GA 30341-3724; (770) 488-7330.
“Lead in Your Drinking Water: Actions You Can
Take to Reduce Lead in Drinking Water.” (El plomo
en su agua potable: Acciones que puede omar para
reducir el plomo en el agua potable).
Publicación EPA/810/F93/001. junio 1993. Agencia
para la Protección Ambiental de los EE.UU..
Disponible en la Oficina de Publicaciones e
Información del Centro Nacional del Ambiente, P.O.
Box 42419, Cincinnati, OH 45242-2419.
“Reducing Lead Hazards When Remodeling Your
Home.” (Reduciendo los peligros del plomo al
remodelar su casa). Publicación EPA/747/R94/002.
abril 1994. U.S.
Agencia para la Protección Ambiental de los
EE.UU.. Disponible en la Oficina de Publicaciones
e Información del Centro Nacional del Ambientever
la dirección arriba.)
Agradecimientos
Orientación y ayuda fue proporcionada por el
comité para la protección de aguas subterráneas de
Texas (Texas Groundwater Protection Committee) y
la comisión tejana sobre la calidad ambiental (Texas
Commission on Environmental Quality). Este trabajo
fue financiado en parte por la Agencia de
Protección Ambiental de EE.UU.
Producido por Comunicaciones Agrícolas, El Sistema Universitario Texas A&M
Las publicaciones de Extensión del Sistema Universitario de Texas A&M pueden encontrarse en el Internet
en: http://tcebookstore.org
Visite la Extensión Cooperativa de Texas en: http://texasextension.tamu.edu
Los programas educativos de la Extensión Cooperativa de Texas están abiertos a todas las personas sin importar su raza, color,
sexo, discapacidad, religión, edad u origen nacional.
Publicado con el objeto de promover el trabajo de Extensión Cooperativa en Agricultura y Economía del Hogar, Actas del
Congreso del 8 de Mayo, 1914, según fue enmendada, y del 30 de Junio, 1914, en colaboración con el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, Chester P. Fehlis, Director, Extensión Cooperativa de
el agua, las minas y las operaciones de fundición de
plomo pueden ser una fuente de contaminación.
Según la Agencia para la Protección Ambiental de
los EE.UU. (EPA), Texas está entre los primeros diez
estados en lo que a cantidad de plomo liberado en el
ambiente se refiere. La mayoría de las contaminaciones
por plomo suceden en algún punto del sistema
de entrega del agua, ya que el agua corroe las
conexiones del servicio, la tubería, y los grifos soldados
y de latón que contienen plomo. Ciertas aguas
son más corrosivas que otras. Los factores que causan
que el agua sea corrosiva son la acidez, la temperatura
alta, el bajo contenido de sólidos disueltos,
y las cantidades altas de oxígeno o dióxido de carbono
disueltos. El uso de una unidad para ablandar
o suavizar el agua que funcione por intercambio de
iones no cambia la corrosividad lo suficiente como
para prevenir la contaminación por plomo.
El plomo en el agua potable es con frecuencia un
problema en casas muy viejas o muy nuevas. Los
tubos de plomo fueron alguna vez comúnmente utilizados
en sistemas de cañerías y muy probablemente
pueden encontrarse en casas construidas
antes de 1930. Las cañerías de cobre reemplazaron
eventualmente la tubería de plomo, pero las soldaduras
con base de plomo se utilizaron hasta en
1986 cuando el Congreso aprobó una ley que
requiere que ningún tubo, grifo o cañería, soldadura
o pasta para soldar contenga más de 8 por ciento de
plomo. Hoy en día, se utilizan materiales de latón
en sistemas de distribución de agua y cañerías residenciales,
comerciales y municipales. El latón (llamado
también bronce en algunos productos) contiene
cantidades pequeñas de plomo para hacerlo
maleable. Así que aunque los materiales de plomería
contienen menos del 8 por ciento de plomo, los
nuevos grifos y accesorios de latón pueden lixiviar
(disolver) plomo en el agua. Después de unos cuantos
años, si el agua es dura, se formarán depósitos de
carbonato de calcio en el interior de las tuberías y
accesorios de latón y evitarán que el plomo se
pueda lixiviar hacia fuera. Ablandar o descalcificar
el agua naturalmente dura con una unidad para
ablandar o suavizar agua que funcione por intercambio
de iones evita que se formen estos depósitos protectores.
La prohibición del uso del plomo en los materiales
de los sistemas de distribución de agua aplica a
cualquier sistema público de agua y a cualquier
cañería (residencial o no residencial) conectada a un
sistema público. Aunque la prohibición no aplica a
los pozos privados, la mayoría de los fabricantes de
componentes para pozos cumplen voluntariamente
con el límite del 8 por ciento. Sin embargo, hay
razones para que los dueños de pozos privados se
preocupen por la contaminación con plomo.
Primero, los pozos construidos antes de mediados de
la década de los 80 pueden contener un sello (empaquetador)
de plomo encima de la rejilla y un tapón
de plomo en el fondo de la rejilla. Estos accesorios
pueden contaminar el agua potable. Además, las
bombas sumergibles para pozos están fabricadas con
latón. Estas bombas tienen generalmente 4 pulgadas
de diámetro y caben dentro de un tubo o cobertor
de un pozo. Los pozos con bombas sumergibles
tienen generalmente de 40 a 500 pies de profundidad.
Este tipo de pozo puede ser utilizado también
en algunos sistemas públicos de agua muy
pequeños. Las bombas sumergibles de latón pueden
lixiviar cantidades excesivas de plomo en el agua
porque sus accesorios y coberturas de latón o
bronce están en contacto constante con el agua. Las
bombas no sumergibles no constituyen un peligro a
menos que las mismas tengan válvulas inferiores de
latón u otros accesorios que están en contacto constante
con el agua. La Agencia para la Protección
Ambiental hizo una advertencia sobre este problema
cuando examinó cerca de 1,500 pozos en casas privadas
y encontró que cerca del 4 por ciento tenía los
niveles de plomo mayores a los 10 microgramos de
plomo por 1 litro de agua, ó 10 partes por billón
(ppb). La EPA considera que el agua potable es peligrosa
si contiene más de 15 ppb.
¿Cómo compruebo si hay
plomo en el agua?
No hay leyes que requieren que las fuentes de agua
privadas sean examinadas para comprobar si hay
contaminación, pero es una buena idea hacerlo,
especialmente si sospecha que existe un problema o
si hay niños jóvenes o mujeres embarazadas que utilizan
el agua. Para saber si el agua potable contiene
plomo, el agua debe ser examinada por un laboratorio
certificado para conducir estas pruebas. Los
equipos de prueba caseros para el agua son difíciles
de usar y pueden no ser exactos. Comuníquese con
la oficina de Extensión de su condado, la oficina
local de servicios públicos de agua o el departamento
de salud para obtener información acerca de los
laboratorios que conducen pruebas de agua en su
área. Siga con cuidado todas las instrucciones que el
laboratorio le dé con relación al tipo de recipiente
que debe utilizar y cómo reunir y entregar las muestras
de agua.
Es importante recolectar dos muestras.
Muestra #1: No use el sistema de cañerías por
6 horas o más, para que el agua se asiente
inmóvil en los tubos. Después encienda (corra)
el agua y recolecte una muestra inmediatamente.
Esta se llama una muestra de primera
toma o primera descarga. Debido a que el
plomo se disuelve continuamente en el agua
con el tiempo, el agua recolectada después
que el sistema no se ha utilizado por algún
tiempo va a contener la concentración más
alta de plomo.
Muestra #2: Recolecte una segunda muestra
de agua después que el agua ha corrido por la
cañería durante 5 minutos por lo menos. Esto
se llama una muestra de línea purgada o una
muestra de agua descargada. Mostrará el contenido
de plomo en el agua que no ha estado
en contacto con el sistema de cañerías durante
mucho tiempo.
¿Qué significan los resultados
de la prueba?
Interpretar una prueba de agua implica no solo
determinar cuánto plomo hay en el agua, sino también
comparar las cantidades de plomo en las dos
muestras. La EPA ha establecido las Metas de
Niveles Máximos de Contaminantes (MCLG por sus
siglas en inglés) para varias sustancias químicas que
se pueden encontrar en el agua. La MCLG es el
nivel más alto de contaminación que puede existir
sin que cause una preocupación para la salud. La
MCLG para el plomo en el agua potable es cero. En
otras palabras, la EPA considera cualquier cantidad
de plomo indeseable. Sin embargo, la EPA ha determinado
que el nivel máximo de contaminante o
nivel de acción es 15 ppb. Esta es la concentración
de plomo que la EPA acepta en abastecimientos
públicos de agua. Cuando la concentración es
mayor que ese nivel de acción, el proveedor de
agua debe eliminar el problema. Los usuarios de
abastecimientos privados de agua deben determinar
también que 15 ppb es el nivel de acción. Si su
agua contiene más plomo que eso, deje de utilizarla
inmediatamente y encuentre una fuente alterna de
agua hasta que el problema se pueda resolver.
Si la muestra de la primera toma contiene más
plomo que la muestra de la línea purgada, el plomo
se está lixiviando del sistema de plomería de la
casa. Si ambas muestras contienen cantidades casi
iguales de plomo, el agua está siendo contaminada
por otra fuente que no es el sistema de plomería de
la casa.
¿Cómo elimino el plomo del
agua potable?
Si las pruebas indican que el plomo se está lixiviando
del sistema de instalación de plomería de la
casa, trate de encontrar y eliminar la fuente. A
veces esto no es ni posible ni rentable, y en ese
caso se pueden instalar tratamientos del “punto de
uso” (indicados abajo).
Si la fuente del plomo no proviene de la instalación
de plomerías de la casa, el primer paso es tratar de
localizar y eliminar la fuente. Si utiliza en su casa
un sistema público de agua, contacte al proveedor
de agua y pregúntele qué pasos se tomarán para
quitar la contaminación. Si la fuente es un pozo privado,
revise el pozo y la bomba para ver si encuentra
fuentes de plomo. Un subcontratista en pozos de
agua con licencia puede ser capaz de ayudarlo a
determinar si cualquiera de los componentes del
pozo es la fuente del plomo. De serlo, elimínelos
por completo si es posible.
Al buscar las fuentes de la contaminación, determine
si algún equipo eléctrico (incluyendo teléfonos)
ha sido conectado por cables subterráneos
cercanos a la plomería. La corriente eléctrica que
viaja por los cables en el suelo acelera la corrosión
en las cañerías. Necesitará llamar a un electricista
calificado para corregir este problema. Cuando no
es posible eliminar las fuentes de la contaminación
de plomo, la única opción es utilizar una fuente
alterna de agua potable (tal como agua embotellada)
o instalar un sistema de tratamiento en un grifo de
agua en la casa y tomar agua para beber y cocinar
sólo de ese grifo. Esto se llama un sistema de
tratamiento del “punto del uso”. Hay varios tipos de
sistemas de tratamiento, incluyendo la ósmosis
inversa, la destilación y los sistemas de filtro de carbón.
Las unidades de ósmosis inversa remueven
cerca del 85 por ciento del plomo del agua. La destilación
remueve cerca del 99 por ciento. Un
ablandador de agua (descalcificador) se puede utilizar
tanto con la unidad de ósmosis inversa y la
unidad de destilación. Los filtros de carbón que
remueven el plomo deben tener tasas bajas de flujo,
generalmente no más de 1/2 galón por minuto.
Resumen
El agua de pozos privados puede ser contaminada
por el plomo que se está lixiviando de las bombas,
las cañerías y otros componentes del sistema. Para
salvaguardar la salud, es importante examinar el
agua y, si hay un problema, eliminar las fuentes de
la contaminación de plomo. Si no es posible elimi-
nar el plomo completamente, hay sistemas de
tratamiento que pueden hacer que el agua para
beber y cocinar sea segura.
Esta publicación se adaptó de NebGuide G1333,
“Drinking Water: Lead” (“Agua potable: El plomo”),
publicada por el Servicio Cooperativo de Extensión
de Nebraska, 1997.
Para mayor información:
Manual Home*A*Syst, Evaluación 3.
*A*Syst/Home*A*Syst. nacional para fincas,
Madison, WI.
“Lead Contamination in Water Wells,”
(Contaminación de plomo en pozos de agua) L-5096
(Extensión Cooperativa de Texas).
“Preventing Lead Poisoning in Young Children.”
(Previniendo el envenenamiento por plomo en los
niños) octubre 1991. Centros para el Control de
Enfermedades, Depto. de Salud y Servicios
Humanos de los EE.UU., 4770 Buford Highway,
Atlanta, GA 30341-3724; (770) 488-7330.
“Lead in Your Drinking Water: Actions You Can
Take to Reduce Lead in Drinking Water.” (El plomo
en su agua potable: Acciones que puede omar para
reducir el plomo en el agua potable).
Publicación EPA/810/F93/001. junio 1993. Agencia
para la Protección Ambiental de los EE.UU..
Disponible en la Oficina de Publicaciones e
Información del Centro Nacional del Ambiente, P.O.
Box 42419, Cincinnati, OH 45242-2419.
“Reducing Lead Hazards When Remodeling Your
Home.” (Reduciendo los peligros del plomo al
remodelar su casa). Publicación EPA/747/R94/002.
abril 1994. U.S.
Agencia para la Protección Ambiental de los
EE.UU.. Disponible en la Oficina de Publicaciones
e Información del Centro Nacional del Ambientever
la dirección arriba.)
Agradecimientos
Orientación y ayuda fue proporcionada por el
comité para la protección de aguas subterráneas de
Texas (Texas Groundwater Protection Committee) y
la comisión tejana sobre la calidad ambiental (Texas
Commission on Environmental Quality). Este trabajo
fue financiado en parte por la Agencia de
Protección Ambiental de EE.UU.
Producido por Comunicaciones Agrícolas, El Sistema Universitario Texas A&M
Las publicaciones de Extensión del Sistema Universitario de Texas A&M pueden encontrarse en el Internet
en: http://tcebookstore.org
Visite la Extensión Cooperativa de Texas en: http://texasextension.tamu.edu
Los programas educativos de la Extensión Cooperativa de Texas están abiertos a todas las personas sin importar su raza, color,
sexo, discapacidad, religión, edad u origen nacional.
Publicado con el objeto de promover el trabajo de Extensión Cooperativa en Agricultura y Economía del Hogar, Actas del
Congreso del 8 de Mayo, 1914, según fue enmendada, y del 30 de Junio, 1914, en colaboración con el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, Chester P. Fehlis, Director, Extensión Cooperativa de
Problemas del agua potable: El plomo
Casi todos saben que la pintura fabricada a
base de plomo causó problemas graves de
salud (especialmente en niños) antes de ser
prohibida. Pero no todos están enterados que las
personas pueden ingerir plomo de otras fuentes alimenticias
tales como alimentos y agua potable contaminados.
Los alimentos importados en latas de
plomo soldadas y los alimentos servidos en platos
de cerámica barnizada con plomo o cristal con
plomo pueden contener plomo. Si su agua proviene
de un sistema público de agua hay pocas causas
para preocuparse porque la ley requiere que los sistemas
públicos eliminen cualquier fuente de contaminación
de plomo. Pero si su agua proviene de un
pozo privado, quizás contenga el plomo suficiente
como para justificar una acción.
¿Cómo afecta el
plomo la salud?
El plomo puede ser absorbido por el tracto digestivo,
los pulmones y la piel. Se acumula en el cuerpo
y puede causar envenenamiento por plomo. Aun en
concentraciones pequeñas, cuando no hay síntomas
exteriores, el plomo puede dañar el cerebro, los
riñones, el sistema nervioso y los glóbulos rojos.
Algunos efectos del envenenamiento por plomo
pueden disminuir si se quita la fuente de la exposición,
pero cierto daño es permanente.
Los síntomas del envenenamiento por plomo
incluyen el cansancio, poca habilidad de prestar
atención, agitación, falta de apetito, estreñimiento,
dolores de cabeza, cambio repentino de conducta,
vómitos y pérdida del oído. Los adultos con envenenamiento
por plomo pueden sentirse irritables y
desorientados.
Interesantemente, la mayoría de los niños con envenenamiento
por plomo no muestran ningún síntoma
visible, aunque los niños pequeños, los
infantes y los fetos absorben el plomo más rápidamente
que los adultos y son vulnerables aún a cantidades
pequeñas del mismo. El envenenamiento
por plomo puede causar que el desarrollo mental y
físico del niño se atrofie irrevocablemente.
El plomo en el agua potable no es una fuente principal
de envenenamiento por plomo, pero puede
aumentar la cantidad de plomo al que las personas
están expuestas. Esto constituye un riesgo especialmente
para niños que beben fórmulas de bebé y
jugos que se mezclan con agua que contiene plomo.
En promedio, cerca del 10 al 20 por ciento de la
cantidad de plomo a la que un niño está expuesto
quizás provenga del agua potable; sin embargo, los
niños que son alimentados con fórmula podrían
obtener del 40 al 60 por ciento de su consumo de
plomo del agua.
La única manera de detectar el envenenamiento
por plomo es por medio de una prueba (análisis) de
sangre. Los Centros para el Control y Prevención
de Enfermedades (conocido por sus siglas en inglés
CDC) recomiendan que todos niños se hagan una
prueba o examen. Su médico le puede dar más
información
base de plomo causó problemas graves de
salud (especialmente en niños) antes de ser
prohibida. Pero no todos están enterados que las
personas pueden ingerir plomo de otras fuentes alimenticias
tales como alimentos y agua potable contaminados.
Los alimentos importados en latas de
plomo soldadas y los alimentos servidos en platos
de cerámica barnizada con plomo o cristal con
plomo pueden contener plomo. Si su agua proviene
de un sistema público de agua hay pocas causas
para preocuparse porque la ley requiere que los sistemas
públicos eliminen cualquier fuente de contaminación
de plomo. Pero si su agua proviene de un
pozo privado, quizás contenga el plomo suficiente
como para justificar una acción.
¿Cómo afecta el
plomo la salud?
El plomo puede ser absorbido por el tracto digestivo,
los pulmones y la piel. Se acumula en el cuerpo
y puede causar envenenamiento por plomo. Aun en
concentraciones pequeñas, cuando no hay síntomas
exteriores, el plomo puede dañar el cerebro, los
riñones, el sistema nervioso y los glóbulos rojos.
Algunos efectos del envenenamiento por plomo
pueden disminuir si se quita la fuente de la exposición,
pero cierto daño es permanente.
Los síntomas del envenenamiento por plomo
incluyen el cansancio, poca habilidad de prestar
atención, agitación, falta de apetito, estreñimiento,
dolores de cabeza, cambio repentino de conducta,
vómitos y pérdida del oído. Los adultos con envenenamiento
por plomo pueden sentirse irritables y
desorientados.
Interesantemente, la mayoría de los niños con envenenamiento
por plomo no muestran ningún síntoma
visible, aunque los niños pequeños, los
infantes y los fetos absorben el plomo más rápidamente
que los adultos y son vulnerables aún a cantidades
pequeñas del mismo. El envenenamiento
por plomo puede causar que el desarrollo mental y
físico del niño se atrofie irrevocablemente.
El plomo en el agua potable no es una fuente principal
de envenenamiento por plomo, pero puede
aumentar la cantidad de plomo al que las personas
están expuestas. Esto constituye un riesgo especialmente
para niños que beben fórmulas de bebé y
jugos que se mezclan con agua que contiene plomo.
En promedio, cerca del 10 al 20 por ciento de la
cantidad de plomo a la que un niño está expuesto
quizás provenga del agua potable; sin embargo, los
niños que son alimentados con fórmula podrían
obtener del 40 al 60 por ciento de su consumo de
plomo del agua.
La única manera de detectar el envenenamiento
por plomo es por medio de una prueba (análisis) de
sangre. Los Centros para el Control y Prevención
de Enfermedades (conocido por sus siglas en inglés
CDC) recomiendan que todos niños se hagan una
prueba o examen. Su médico le puede dar más
información
Efectos del Plomo sobre la salud
El Plomo es un metal blando que ha sido conocido a través de los años por muchas aplicaciones. Este ha sido usado ampliamente desde el 5000 antes de Cristo para aplicaciones en productos metálicos, cables y tuberías, pero también en pinturas y pesticidas. El plomo es uno de los cuatro metales que tienen un mayor efecto dañino sobre la salud humana. Este puede entrar en el cuerpo humano a través de la comida (65%), agua (20%) y aire (15%).
Las comidas como fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescos y vino pueden contener cantidades significantes de Plomo. El humo de los cigarros también contiene pequeñas cantidades de plomo.
El Plomo puede entrar en el agua potable a través de la corrosión de las tuberías. Esto es más común que ocurra cuando el agua es ligeramente ácida. Este es el porqué de los sistemas de tratamiento de aguas públicas son ahora requeridos llevar a cabo un ajuste de pH en agua que sirve para el uso del agua potable. Que nosotros sepamos, el Plomo no cumple ninguna función esencial en el cuerpo humano, este puede principalmente hacer daño después de ser tomado en la comida, aire o agua.
El Plomo puede causar varios efectos no deseados, como son:
Perturbación de la biosíntesis de hemoglobina y anemia
Incremento de la presión sanguínea
Daño a los riñones
Abortos y abortos sutíles
Perturbación del sistema nervioso
Daño al cerebro
Disminución de la fertilidad del hombre a través del daño en el esperma
Disminución de las habilidades de aprendizaje de los niños
Perturbación en el comportamiento de los niños, como es agresión, comportamiento impulsivo e hipersensibilidad.
El Plomo puede entrar en el feto a través de la placenta de la madre. Debido a esto puede causar serios daños al sistema nervioso y al cerebro de los niños por nacer.
Efectos ambientales del Plomo
El Plomo ocurre de forma natural en el ambiente, pero las mayores concentraciones que son encontradas en el ambiente son el resultado de las actividades humanas.
Debido a la aplicación del plomo en gasolinas un ciclo no natural del Plomo tiene lugar. En los motores de los coches el Plomo es quemado, eso genera sales de Plomo (cloruros, bromuros, óxidos) se originarán.
Estas sales de Plomo entran en el ambiente a través de los tubos de escape de los coches. Las partículas grandes precipitarán en el suelo o la superfice de aguas, las pequeñas partículas viajarán largas distancias a través del aire y permanecerán en la atmósfera. Parte de este Plomo caerá de nuevo sobre la tierra cuando llueva. Este ciclo del Plomo causado por la producción humana está mucho más extendido que el ciclo natural del plomo. Este ha causad contaminación por Plomo haciéndolo en un tema mundial no sólo la gasolina con Plomo causa concentración de Plomo en el ambientel. Otras actividades humanas, como la combustión del petróleo, procesos industriales, combustión de residuos sólidos, también contribuyen.
El Plomo puede terminar en el agua y suelos a través de la corrosión de las tuberías de Plomo en los sistemas de transportes y a través de la corrosión de pinturas que contienen Plomo. No puede ser roto, pero puede convertirse en otros compuestos.
El Plomo se acumula en los cuerpos de los organismos acuáticos y organismos del suelo. Estos experimentarán efectos en su salud por envenenamiento por Plomo. Los efectos sobre la salud de los crustáceos puede tener lugar incluso cuando sólo hay pequeñas concentraciones de Plomo presente.
Las funciones en el fitoplancton pueden ser perturbados cuando interfiere con el Plomo. El fitoplancton es una fuente importante de producción de oxígeno en mares y muchos grandes animales marinos lo comen. Este es el porqué nosotros ahora empezamos a preguntarnos si la contaminación por Plomo puede influir en los balances globales. Las funciones del suelo son perturbadas por la intervención del Plomo, especialmente cerca de las autopistas y tierras de cultivos, donde concentraciones extremas pueden estar presente. Los organismos del suelo también sufren envenenamiento por Plomo.
El Plomo es un elemento químico particularmente peligroso, y se puede acumular en organismos individuales, pero también entrar en las cadenas alimenticias.
Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/pb.htm#ixzz1UBeqftyk
Las comidas como fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescos y vino pueden contener cantidades significantes de Plomo. El humo de los cigarros también contiene pequeñas cantidades de plomo.
El Plomo puede entrar en el agua potable a través de la corrosión de las tuberías. Esto es más común que ocurra cuando el agua es ligeramente ácida. Este es el porqué de los sistemas de tratamiento de aguas públicas son ahora requeridos llevar a cabo un ajuste de pH en agua que sirve para el uso del agua potable. Que nosotros sepamos, el Plomo no cumple ninguna función esencial en el cuerpo humano, este puede principalmente hacer daño después de ser tomado en la comida, aire o agua.
El Plomo puede causar varios efectos no deseados, como son:
Perturbación de la biosíntesis de hemoglobina y anemia
Incremento de la presión sanguínea
Daño a los riñones
Abortos y abortos sutíles
Perturbación del sistema nervioso
Daño al cerebro
Disminución de la fertilidad del hombre a través del daño en el esperma
Disminución de las habilidades de aprendizaje de los niños
Perturbación en el comportamiento de los niños, como es agresión, comportamiento impulsivo e hipersensibilidad.
El Plomo puede entrar en el feto a través de la placenta de la madre. Debido a esto puede causar serios daños al sistema nervioso y al cerebro de los niños por nacer.
Efectos ambientales del Plomo
El Plomo ocurre de forma natural en el ambiente, pero las mayores concentraciones que son encontradas en el ambiente son el resultado de las actividades humanas.
Debido a la aplicación del plomo en gasolinas un ciclo no natural del Plomo tiene lugar. En los motores de los coches el Plomo es quemado, eso genera sales de Plomo (cloruros, bromuros, óxidos) se originarán.
Estas sales de Plomo entran en el ambiente a través de los tubos de escape de los coches. Las partículas grandes precipitarán en el suelo o la superfice de aguas, las pequeñas partículas viajarán largas distancias a través del aire y permanecerán en la atmósfera. Parte de este Plomo caerá de nuevo sobre la tierra cuando llueva. Este ciclo del Plomo causado por la producción humana está mucho más extendido que el ciclo natural del plomo. Este ha causad contaminación por Plomo haciéndolo en un tema mundial no sólo la gasolina con Plomo causa concentración de Plomo en el ambientel. Otras actividades humanas, como la combustión del petróleo, procesos industriales, combustión de residuos sólidos, también contribuyen.
El Plomo puede terminar en el agua y suelos a través de la corrosión de las tuberías de Plomo en los sistemas de transportes y a través de la corrosión de pinturas que contienen Plomo. No puede ser roto, pero puede convertirse en otros compuestos.
El Plomo se acumula en los cuerpos de los organismos acuáticos y organismos del suelo. Estos experimentarán efectos en su salud por envenenamiento por Plomo. Los efectos sobre la salud de los crustáceos puede tener lugar incluso cuando sólo hay pequeñas concentraciones de Plomo presente.
Las funciones en el fitoplancton pueden ser perturbados cuando interfiere con el Plomo. El fitoplancton es una fuente importante de producción de oxígeno en mares y muchos grandes animales marinos lo comen. Este es el porqué nosotros ahora empezamos a preguntarnos si la contaminación por Plomo puede influir en los balances globales. Las funciones del suelo son perturbadas por la intervención del Plomo, especialmente cerca de las autopistas y tierras de cultivos, donde concentraciones extremas pueden estar presente. Los organismos del suelo también sufren envenenamiento por Plomo.
El Plomo es un elemento químico particularmente peligroso, y se puede acumular en organismos individuales, pero también entrar en las cadenas alimenticias.
Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/pb.htm#ixzz1UBeqftyk
Plomo (Pb) y agua
Plomo (Pb) y agua
Plomo y agua: mecanismos de reacción, impacto ambiental y efectos en la salud
El agua de mar contiene concentraciones traza de plomo (2-30 ppt). Los ríos contienen una media de 3 a 30 ppb. El fitoplancton contiene aproximadamente 5-10 ppm de plomo (en base seca), los peces de agua dulce aproximadamente 0.5-1000 ppb, y las ostras 500 ppb aproximadamente. La organización mundial de salud (WHO) estableció en 1995 como límite legal 50 ppb de plomo, este límite decrecerá hasta 10 ppb en el 2010.
¿Cómo reacciona el plomo con el agua?
En condiciones normales el plomo no reacciona con el agua. Sin embargo, cuando el plomo se pone en contacto con aire húmedo, la reactividad con el agua aumenta. En la superficie del metal se forma una pequeña capa de óxido de plomo (PbO); en presencia de oxígeno y agua, el plomo metálico se convierte en hidróxido de cromo (Pb(OH)2):
2Pb(s)+ O2(g) + 2H2O(l) -> 2 Pb(OH)2(s)
Solubilidad del plomo y de sus compuestos
El plomo elemental no se disuelve en agua en condiciones normales (20ºC y presión de 1 bar). Sin embargo, la reacción tiene lugar cuando está disuelto en agua en las formas de PbCO3 o Pb(CO3)22-. Un ejemplo bien conocido de compuesto de plomo soluble en agua es el azúcar de plomo (acetato de plomo), cuyo nombre deriva de su naturaleza dulce.
El plomo se une frecuentemente al azufre en forma de sulfuro (S2-), o al fósforo en forma de fosfato (PO43-). En estas formas el plomo es extremadamente insoluble, y se presenta formando compuestos inmóviles en el medio ambiente. Los compuestos de plomo son generalmente solubles en agua blanda y levemente ácida.
¿Por qué el plomo está presente en el agua?
El plomo se utilizó como material de fontanería en épocas anteriores, y todavía está presente en construcciones antiguas. El plomo de las tuberías puede disolverse parcialmente en el agua que pasa a su través. El plomo se une al carbonato, por lo tanto inferiores cantidades de plomo se disuelven en agua dura. En el interior de las tuberías, se forma una capa de carbonato de plomo apenas soluble. Esta capa funciona como un recubrimiento de protección para el plomo subyacente de las tuberías. Los romanos solían llenar las tuberías con vino, causando la disolución de la capa y la formación de "azúcar de plomo".
A pesar de su toxicidad, el mencionado azúcar de plomo o acetato de plomo, se aplicó en el siglo XIX para endulzar el vino además de otras bebidas y alimentos.
El agua contaminada con compuestos de plomo procedía de minerales de la industria minera, esto fue ya advertido por el arquitecto Vitruvio, en el 20 A.C., cuando dio a conocer advertencias a cerca de sus efectos sobre la salud. En Roma el plomo se liberaba como un subproducto de la minería de la plata.
El plomo blanco, un carbonato de plomo (2PbCO3.Pb(OH)2), es un pigmento. Ya no se aplica debido a su extrema toxicidad. La venta de tubos de plomo blanco está prohibida en la Unión Europea.
El plomo orgánico se aplica en la producción de petróleo, por ejemplo, compuestos inorgánicos para la producción de baterías y de pintura.
La mayor parte del plomo procesado industrialmente se aplica para fabricar pantallas de TV y de ordenador.
Los compuestos teraetilplomo se aplican como aditivo en fuel. Estos compuestos orgánicos de plomo se convierten rápidamente en plomo inorgánico y acaban en el agua, en ocasiones incluso en aguas de consumo humano. Afortunadamente este modo de emisión de plomo se está reduciendo cada vez más.
En la arquitectura el plomo se aplica en tejados y en cristales de ventanas. Generalmente el plomo disuelto o en suspensión en el agua residual proviene de calles, tuberías y suelos.
¿ Cuáles son los efectos medioambientales del plomo en el agua?
El plomo y los compuestos de plomo son generalmente contaminantes tóxicos. Las sales de plomo II y los compuestos orgánicos del plomo son dañinos desde un punto de vista toxicológico. Las sales de plomo tienen en el agua un peligro de clase 2 , y por lo tanto son dañinas. Lo mismo se aplica a otros compuestos como el acetato de plomo, óxido de plomo, nitrato de plomo y carbonato de plomo.
El plomo limita la síntesis clorofílica de las plantas. No obstante las plantas pueden absorber del suelo altos niveles de plomo, hasta 500 ppm. Concentraciones más altas perjudican el crecimiento de las plantas. mediante la absorción por parte de las plantas, el plomo se introduce en la cadena alimenticia. Consecuentemente, la aplicación de pesticidas de plomo está prohibida en la mayor parte de los países. El plomo se acumula en los organismos, en los sedimentos y en el fango. El plomo en el agua residual proviene principalmente de los tejados y de las calles.
El plomo existe en forma de 4 isótopos estables, y no en menos de 26 isótopos inestables.
¿Cuáles son los efectos en la salud que produce el plomo en el agua?
El cuerpo humano contiene aproximadamente 120 mg de plomo. Alrededor del 10-20% del plomo es absorbido por los intestinos. Los síntomas de la exposición al plomo incluyen cólicos, pigmentación de la piel y parálisis. Generalmente los efectos del envenenamiento por plomo son neurológicos o teratógenos. El plomo orgánico causa necrosis de neuronas. El plomo inorgánico crea degeneración axónica. Ambas especies de plomo causan edema cerebral y congestión. Los compuestos orgánicos del plomo se absorben rápidamente y por lo tanto suponen un mayor riesgo. Los compuestos orgánicos del plomo pueden ser cancerígenos. Las mujeres son generalmente más susceptibles al envenenamiento que los hombres. El plomo causa alteraciones menstruales, infertilidad y aumenta el riesgo de aborto. Los fetos son más susceptibles al envenenamiento por plomo que las madres, e incluso los fetos protegen a la madre del envenenamiento por plomo. En tiempos pasados el plomo se aplicaba como medida del control de la natalidad, por ejemplo como espermicida y para inducir el aborto.
Los niños absorben mayores cantidades de plomo por unidad de masa corporal que los adultos (hasta un 40%). Por lo tanto los niños son generalmente más susceptibles al envenenamiento por plomo que los adultos. Los síntomas incluyen inferiores CI, cambios de comportamiento y desorden en la concentración. El plomo se acumula en los tejidos, el tipo más severo de envenenamiento causa encefalopatía. La toxicidad del plomo tiene lugar cuando los iones de plomo reaccionan con grupos tiol en proteínas, como enzimas, y éstas se quedan activadas. Además el plomo puede interaccionar con otros iones metálicos.
¿Qué tecnologías de tratamiento pueden aplicarse para eliminar plomo en el agua?
La eliminación de plomo en el agua se lleva a cabo mediante coagulación, filtración de arena e intercambio ionico. Adicionalmente, pueden aplicarse tecnologías de carbón activo y ósmosis inversa.
Literatura
Read more: http://www.lenntech.es/plomo-y-agua.htm#ixzz1UBeLqZ2V
Plomo y agua: mecanismos de reacción, impacto ambiental y efectos en la salud
El agua de mar contiene concentraciones traza de plomo (2-30 ppt). Los ríos contienen una media de 3 a 30 ppb. El fitoplancton contiene aproximadamente 5-10 ppm de plomo (en base seca), los peces de agua dulce aproximadamente 0.5-1000 ppb, y las ostras 500 ppb aproximadamente. La organización mundial de salud (WHO) estableció en 1995 como límite legal 50 ppb de plomo, este límite decrecerá hasta 10 ppb en el 2010.
¿Cómo reacciona el plomo con el agua?
En condiciones normales el plomo no reacciona con el agua. Sin embargo, cuando el plomo se pone en contacto con aire húmedo, la reactividad con el agua aumenta. En la superficie del metal se forma una pequeña capa de óxido de plomo (PbO); en presencia de oxígeno y agua, el plomo metálico se convierte en hidróxido de cromo (Pb(OH)2):
2Pb(s)+ O2(g) + 2H2O(l) -> 2 Pb(OH)2(s)
Solubilidad del plomo y de sus compuestos
El plomo elemental no se disuelve en agua en condiciones normales (20ºC y presión de 1 bar). Sin embargo, la reacción tiene lugar cuando está disuelto en agua en las formas de PbCO3 o Pb(CO3)22-. Un ejemplo bien conocido de compuesto de plomo soluble en agua es el azúcar de plomo (acetato de plomo), cuyo nombre deriva de su naturaleza dulce.
El plomo se une frecuentemente al azufre en forma de sulfuro (S2-), o al fósforo en forma de fosfato (PO43-). En estas formas el plomo es extremadamente insoluble, y se presenta formando compuestos inmóviles en el medio ambiente. Los compuestos de plomo son generalmente solubles en agua blanda y levemente ácida.
¿Por qué el plomo está presente en el agua?
El plomo se utilizó como material de fontanería en épocas anteriores, y todavía está presente en construcciones antiguas. El plomo de las tuberías puede disolverse parcialmente en el agua que pasa a su través. El plomo se une al carbonato, por lo tanto inferiores cantidades de plomo se disuelven en agua dura. En el interior de las tuberías, se forma una capa de carbonato de plomo apenas soluble. Esta capa funciona como un recubrimiento de protección para el plomo subyacente de las tuberías. Los romanos solían llenar las tuberías con vino, causando la disolución de la capa y la formación de "azúcar de plomo".
A pesar de su toxicidad, el mencionado azúcar de plomo o acetato de plomo, se aplicó en el siglo XIX para endulzar el vino además de otras bebidas y alimentos.
El agua contaminada con compuestos de plomo procedía de minerales de la industria minera, esto fue ya advertido por el arquitecto Vitruvio, en el 20 A.C., cuando dio a conocer advertencias a cerca de sus efectos sobre la salud. En Roma el plomo se liberaba como un subproducto de la minería de la plata.
El plomo blanco, un carbonato de plomo (2PbCO3.Pb(OH)2), es un pigmento. Ya no se aplica debido a su extrema toxicidad. La venta de tubos de plomo blanco está prohibida en la Unión Europea.
El plomo orgánico se aplica en la producción de petróleo, por ejemplo, compuestos inorgánicos para la producción de baterías y de pintura.
La mayor parte del plomo procesado industrialmente se aplica para fabricar pantallas de TV y de ordenador.
Los compuestos teraetilplomo se aplican como aditivo en fuel. Estos compuestos orgánicos de plomo se convierten rápidamente en plomo inorgánico y acaban en el agua, en ocasiones incluso en aguas de consumo humano. Afortunadamente este modo de emisión de plomo se está reduciendo cada vez más.
En la arquitectura el plomo se aplica en tejados y en cristales de ventanas. Generalmente el plomo disuelto o en suspensión en el agua residual proviene de calles, tuberías y suelos.
¿ Cuáles son los efectos medioambientales del plomo en el agua?
El plomo y los compuestos de plomo son generalmente contaminantes tóxicos. Las sales de plomo II y los compuestos orgánicos del plomo son dañinos desde un punto de vista toxicológico. Las sales de plomo tienen en el agua un peligro de clase 2 , y por lo tanto son dañinas. Lo mismo se aplica a otros compuestos como el acetato de plomo, óxido de plomo, nitrato de plomo y carbonato de plomo.
El plomo limita la síntesis clorofílica de las plantas. No obstante las plantas pueden absorber del suelo altos niveles de plomo, hasta 500 ppm. Concentraciones más altas perjudican el crecimiento de las plantas. mediante la absorción por parte de las plantas, el plomo se introduce en la cadena alimenticia. Consecuentemente, la aplicación de pesticidas de plomo está prohibida en la mayor parte de los países. El plomo se acumula en los organismos, en los sedimentos y en el fango. El plomo en el agua residual proviene principalmente de los tejados y de las calles.
El plomo existe en forma de 4 isótopos estables, y no en menos de 26 isótopos inestables.
¿Cuáles son los efectos en la salud que produce el plomo en el agua?
El cuerpo humano contiene aproximadamente 120 mg de plomo. Alrededor del 10-20% del plomo es absorbido por los intestinos. Los síntomas de la exposición al plomo incluyen cólicos, pigmentación de la piel y parálisis. Generalmente los efectos del envenenamiento por plomo son neurológicos o teratógenos. El plomo orgánico causa necrosis de neuronas. El plomo inorgánico crea degeneración axónica. Ambas especies de plomo causan edema cerebral y congestión. Los compuestos orgánicos del plomo se absorben rápidamente y por lo tanto suponen un mayor riesgo. Los compuestos orgánicos del plomo pueden ser cancerígenos. Las mujeres son generalmente más susceptibles al envenenamiento que los hombres. El plomo causa alteraciones menstruales, infertilidad y aumenta el riesgo de aborto. Los fetos son más susceptibles al envenenamiento por plomo que las madres, e incluso los fetos protegen a la madre del envenenamiento por plomo. En tiempos pasados el plomo se aplicaba como medida del control de la natalidad, por ejemplo como espermicida y para inducir el aborto.
Los niños absorben mayores cantidades de plomo por unidad de masa corporal que los adultos (hasta un 40%). Por lo tanto los niños son generalmente más susceptibles al envenenamiento por plomo que los adultos. Los síntomas incluyen inferiores CI, cambios de comportamiento y desorden en la concentración. El plomo se acumula en los tejidos, el tipo más severo de envenenamiento causa encefalopatía. La toxicidad del plomo tiene lugar cuando los iones de plomo reaccionan con grupos tiol en proteínas, como enzimas, y éstas se quedan activadas. Además el plomo puede interaccionar con otros iones metálicos.
¿Qué tecnologías de tratamiento pueden aplicarse para eliminar plomo en el agua?
La eliminación de plomo en el agua se lleva a cabo mediante coagulación, filtración de arena e intercambio ionico. Adicionalmente, pueden aplicarse tecnologías de carbón activo y ósmosis inversa.
Literatura
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